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本文目录

1. 豇豆面的做法做法正宗做法
2. 豇豆素拌面怎么做好吃
3. 豇豆面能做什么面食

豇豆面的正宗做法

五花肉200g、新鲜豇豆250g、大全大全姜一块、豇豆家常豇豆家常泡豇豆50g、面条面条酱油1大勺、做法做法盐，鸡精随口味 、油辣子适量
、生抽
，葱花 ，醋，花椒油适量、蔬菜适量 、面条适量

烹饪步骤

步骤1/3

准备两口锅
，一口下面，一口做臊子 。把两种豇豆切成粒，姜切成末 ，五花肉剁成末
。

步骤2/3

在锅内倒上油
，放入肉末炒干水气 ，加入姜末翻炒
，再加入适量花椒翻炒
 ，再加入两种豇豆翻炒 ，再倒入适量生抽翻炒即可
。（因家里的泡豇豆有点咸 ，就没有再放盐了。可以根据自己的口味放入适量的盐）

最后一步

另一口锅加水下面
，把炒过豇豆的锅洗净准备煎鸡蛋。鸡蛋煎好待用
 。再煮面条的过程，可以调面的作料了。放入适量的油辣子、生抽 、醋 、花椒油、鸡精、盐（都是根据自己口味放 。有高汤可以一勺汤，我用的就是面汤加一勺） 。待面快煮好时 ，下入蔬菜一起煮，面好后关火 ，蔬菜也好了。接下来就是摆盘了 。把以上做好的食材放入碗里即可 。

豇豆素拌面怎么做好吃

主料

豇豆150克，面条（生）200克

辅料

西红柿150克 ，猪肉馅100克 ，植物油1汤匙
，食盐1/2茶匙

做法步骤：

步骤1

豇豆洗净，切粒，西红柿洗净，切小块

步骤2

锅中注入植物油，油热后  ，放入番茄炒出红色，放入肉碎炒到肉碎变色

步骤3

放入豇豆翻炒，豇豆变色后 ，加入少量水煮到豇豆熟，加盐调味

步骤4

另外用一锅煮水 ，水开后放入面条，煮到面条熟，捞出面条 ，放入炒好的豇豆 ，拌匀即可

豇豆面能做什么面食

主要食材 ：新鲜面条600克  、豆角400克、猪肉200克。

辅料：八角两颗 、大葱一段、生姜一小块、盐适量、生抽少许、老抽适量 、大蒜几瓣 、陈醋少许、香油少许 、小苏打1克 。

做法步骤：

1、首先准备一些细面条，可以用市场上买来的新鲜面条，也可以自己做手擀面，自己做面条的话，面要稍微硬一点 ，切面的时候要在面片上撒一些玉米面粉
，防止面条粘连。

2、接下来把豆角掰成小段，放在盆中 ，加入没过豆角的清水 ，加入一小勺盐，浸泡几分钟后再冲洗干净 ，控干水分。

3 、把猪肉切成薄片，大葱切成葱花，生姜切成片。

4
、把大蒜剁成蒜末放在碗中
，加入少许陈醋和香油搅拌均匀备用
。这个是豆角焖面好吃的关键调料
，一定不能少 。

5、炒锅内加入适量食用油，油热后把肉片下入锅中煸炒，把肉片煸炒至变色后加入葱花、姜片和八角继续煸炒，炒出香料的香味 。

6、接着把洗净的豆角段下入锅中翻炒1分钟 ，然后加入适量盐
、生抽调味，适量老抽调色 ，继续翻炒均匀。

7 、加入没过豆角的清水 ，加入1克小苏打，水开后舀出一些，水量以略低于豆角表面为宜 。

8
、把准备好的新鲜面条整齐地放在豆角上面 
，盖上锅盖，转为中火焖5分钟。

9
、5分钟后打开锅盖 ，把一半的汤汁沿着锅边淋入锅中，另一半汤汁浇在面条上，然后用筷子抖散，盖上锅盖再焖5分钟 。在面条上淋一些汤汁，面条会非常容易被抖散，而且可以使面条更加入味 。

10、面条焖熟以后 ，把豆角和面条翻拌均匀  ，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来 
，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少 。

关于豇豆面条做法大全家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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